Fagligt løft i Madkundskab

Kompetencefonden støtter kurser, som lever op til tre kriterier. Men for at gøre det lettere for dig, der skal finde et kursus, har Professionshøjskolerne og CFU’erne udviklet en række kurser, som lever op til kompetencefondens formål. Disse kurser er på den såkaldte "positivliste".

Læs mere her

ℹ️ Bemærk: Tilsagn om støtte er ikke det samme som en tilmelding. Husk at tilmelde dig kurset inde hos udbyderen

UCL Erhvervsakademi & Professionshøjskole

Hvornår

18. aug 2026

Tilmeldingsfrist

1. jun 2026

Hvor

5000 Odense, UCL Odense S

Kontakt

Anja Vesterby Høy
anve1@ucl.dk
51 53 08 79

Pris

11.400 kr.

Vil du inspirere dine elever til at blive nysgerrige, kreative og bevidste om mad, sundhed og bæredygtighed? Og søger du nye idéer og redskaber til at gøre din undervisning mere eksperimenterende og inkluderende? Så er dette kursus skabt til dig. Her får du både ny viden og masser af inspiration til at styrke din undervisning og dine elevers glæde ved madkundskab. Kurset tager udgangspunkt i undervisningsfagets kerneindhold, udvikling og fagfornyelse.

Fagligt udbytte

Som madkundskabslærer er du med til at forme elevernes forståelse for madkultur, ernæring og bæredygtighed samtidig med, at du styrker fællesskabet i klassen.

Med dette kursus får du det nødvendige fundament til at planlægge, gennemføre og udvikle praksisfaglig og inkluderende undervisning, der engagerer eleverne og gør faget relevant for deres hverdag.

På kurset lærer du at

Skabe praksisfaglig undervisning, hvor teori og praktisk arbejde smelter sammen.
Tilrettelægge undervisning, der understøtter trivsel og inkluderer alle elever - uanset deres forudsætninger.
Arbejde eksperimenterende og undersøgende, så eleverne lærer med hænderne, hovedet og kroppen.
Inspirere til madkundskab med fokus på bæredygtighed og FNs verdensmål.
Bruge kreative arbejdsformer, der gør madkundskab spændende og meningsfuldt for eleverne.

Fagligt indhold

På kurset dykker vi ned i centrale temaer i madkundskab og sætter fokus på:

Praksisfaglighed: Hvordan kan vi koble teori og praksis i madkundskab?
Faglige emner: Fødevarebevidsthed, madkultur, bæredygtighed og FNs verdensmål - gennem en praksisfaglig tilgang.
Inklusion: Sådan skaber du deltagelsesmuligheder for alle elever i undervisningen.
Eksperimenterende arbejdsformer: Læring gennem kreative og kropslige aktiviteter i både en naturfaglig og en kreativ kontekst.

Målgruppe

Kurset er for dig, der underviser i madkundskab i grundskolen - uanset om det er på obligatorisk niveau eller på valghold.

Undervisningen

Undervisningen veksler mellem teoretiske oplæg og praktiske opgaver og kobles løbende til din egen undervisningspraksis, så du får konkrete idéer og redskaber, du kan bruge direkte i dit faglokale.

Opdateret den 2026-03-04 12:25:19

Tilmeld dig til kurset her